JAKARTA (PNC) – Kalau biasanya Anda lebih sering beli es krim di toko atau restoran, sesekali tidak ada salahnya untuk mencoba buat sendiri dengan resep praktis berikut. Cara membuat es krim ala rumahan pun tak sulit.
Es krim yang memiliki cita rasa manis dengan sensasi dingin mungkin hampir disukai banyak orang, mulai dari anak-anak sampai dewasa.
Varian rasa es krim juga bermacam-macam. Tapi kali ini, ada resep membuat es krim rasa stroberi ala rumahan yang pastinya manis, lembut, dan segar.
Bahan Es Krim Stroberi
Bahan-bahan utama yang diperlukan memang tidak terlalu banyak bahkan harganya relatif murah dan mudah didapat.
200 gram buah stroberi segar
50 gram selai stroberi
150 kental manis
400 ml whipping cream cair
Cetakan es krim
Takaran bahan-bahan di atas diperkirakan untuk sajian es krim 4-5 orang. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, takarannya bisa ditambah sesuai kebutuhan.
Cara Membuat Es Krim Stroberi
Setelah semua bahan utama siap, selanjutnya tinggal mengikuti cara membuat es krim seperti berikut.
Cuci bersih buah stroberi dan bagi dua untuk diblender dan dipotong kecil-kecil.
Setelah stroberi diblender, sisihkan.
Lanjut di wadah lain untuk kocok whipping cream sampai mengembang dan teksturnya lembut.
Kemudian masukkan buah stroberi yang sebelumnya sudah diblender, selai, kental manis, ke dalam campuran whipping cream. Mixer sebentar sampai tercampur rata.
Lalu tambahkan potongan buah stroberi sambil aduk memakai spatula.
Adonan es krim tinggal dituang ke dalam cetakan khusus atau wadah lainnya.
Masukkan ke freezer selama kurang lebih 5-6 jam sampai benar-benar membeku.
Apabila sudah keras, bisa Anda keluarkan dari freezer dan siap dinikmati.
Melansir cnn Indonesia, sajian es krim stroberi ini juga cocok disantap bersama roti, pancake, campuran minuman, atau dimakan langsung.
Itulah cara membuat es krim rasa stroberi di rumah yang pastinya enak, lezat, dan cocok untuk dinikmati anak-anak.***
