JAKARTA (PNC) – Hambagu atau steak hamburger adalah makanan asal Jepang yang terbuat dari daging giling. Olahan daging giling sapi atau ayam ini biasanya disukai oleh anak-anak, juga orang dewasa. Penyajian hambagu mirip dengan steak ala Barat.
Daging yang sudah dibentuk dan dimasak, disajikan bersama potongan kentang dan sayuran. Ada cara mudah dan cepat membuat hambagu juicy yang dibagikan oleh akun Twitter @merompans, seperti dilansir Japan Today.
Dikutip dari laman kompas.com, pemilik akun Twitter @merompans sebelumnya menuliskan bahwa cara membuat hambagu terlalu membosankan. Umumnya, daging giling yang sudah dibentuk bulat atau oval akan ditumis satu per satu hingga matang.
Cara membuat hambagu tersebut akan menghabiskan banyak waktu bila kamu membuatnya dalam jumlah banyak.
@merompans kemudian mencoba membuat hambagu dengan cara baru yang lebih simpel, yakni menggunakan penanak nasi atau rice cooker.
Kamu hanya perlu bahan-bahan untuk membuat hambagu seperti biasa, mencampur daging cincang dan aneka bumbunya, lalu memasukkannya ke dalam penanak nasi.
Cukup masukkan seluruh campuran daging yang berbentuk bola ke dalam penanak nasi, tekan tombol masak, dan tunggu daging matang. Selain lebih mudah, tekstur daging juga dinilai lebih juicy bila membuat hambagu dengan cara ini.
Bentuk hambagu pun bisa menyesuaikan ukuran penanak nasi. Jika menggunakan penanak nasi besar, kamu bisa menyajikan hambagu raksasa.
Hambagu selanjutnya bisa dipotong sesuai dengan jumlah yang diinginkan, lalu disajikan dengan saus dan pelengkap.***
