JAKARTA (PNC) – Bistik daging sapi rumah bisa jadi pilihan masakan daging sederhana untuk mengolah daging kurban.
Bahan bistik daging sapi terbilang sederhana dan bisa disantap anak-anak. Kamu juga bisa membuat bistik dengan bahan lidah sapi yang direbus dan disayat tipis-tipis.
Simak resep bistik daging sapi rumahan dari Sajian Sedap, nikmati dengan sayur pendamping dan nasi putih.
Bahan:
500 gram daging has dalam, potong-potong tebal 1 cm
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan saus:
2 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, potong panjang
1 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
500 ml air
Bahan pelengkap:
200 gram baby buncis, potong per kuntum, rebus
200 gram wortel, belah 4 bagian, potong-potong, rebus
150 gram kacang polong, rebus
Baca juga: Resep Sate Maranggi Daging Sapi Empuk, Aroma Harum
Cara membuat bistik daging sapi rumahan:
- Lumuri daging dengan merica bubuk, pala bubuk, dan kecap inggris. Simpan di kulkas minimal 30 menit.
- Saat sudah 30 menit, panaskan margarin. Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daging, aduk rata, tuang air perlahan. Masak daging sampai bumbu meresap. Sajikan dengan sayuran pelengkap dan nasi putih.
Sumber: kompas.com
